ブログ始めました

初めまして＾＾

こんにちは。

健康食コーディネーターへの資格取得を目指しているアラサーです＾＾

そもそも健康食コーディネーターって何？？

って思う方のほうが多いですよね。

私も全くと言って良い程、昔は料理に興味が無かったので、野菜ソムリエくらいしか知りませんでした。汗

ただ、人1倍に（おそらく）食べることが大好きで、食い意地は張っていました。笑

それでも、家で料理をすることはほとんどなく、

食べていたものといえば、太らないようにと、

ダイエットブームにのっかった食事（ココナッツオイルや、バナナ）

などの、偏った食事が主でした。

写真のような食事もたまに。。笑

そんな私が、まず料理に目覚めた理由の１つが結婚でした！

もともと看護師をしていたこともあり、

生活習慣病にならない為には毎日の食事が大切だと言うことは理解していたので、

私の作る料理で旦那さんの未来が変わるかもと思ったら、焦る焦る。。

私、全然料理できないじゃん！！って。笑

そこからいろいろとレシピサイト等を読みあさっていくと、

予防医療やアンチエイジング、ダイエットなど様々なジャンルにおいて、

食事の大切さや、食べ合わせの効果などが関わっていると改めて実感し、

どうせ作って食べるなら、毎日心も身体もHappyになれる食事を作れるようになりたい！と思い、健康食コーディネーターという資格を知ることができました。

たまに写真のような好きなものだけ食べることもありますけどね。

人間だもの。笑

こんなアイスクリームとか＾＾笑

話はそれましたが、そんなところで、今は資格取得に向けて勉強中です。

その勉強ってインプットするのと同時にアウトプットをしていった方が

より覚えますよね？

ということで！Blog始めました。笑

更に、こうやってアウトプットしていくことが、誰かの為になったらな〜と＾＾

 これは、私の大好きなチーズとカボチャを使った一品。

かぼちゃって野菜なのにどうしてこんなに甘いんだろう＾＾

大好き＾＾

そんなカボチャのもつ若返りビタミンE！

これは、脂溶性＝つまり、油分と一緒にとることでより吸収するんです。

だから、これまた大好きなオリーブオイルで炒めて、チーズと合わせました。

チーズにも油分があるから吸収促進。

まさに心も体も満された食事でした＾＾

こんな感じで料理の詳細を書いていけれたらな〜と思っています！

少しも、みなさんのお役に立てますように＾＾

最後まで読んで下さり、ありがとうございました。